Padilla Frías, K. A. ., Granados-Conde, C. ., Leon Mendez, G., Arrieta Pineda, Y. . y Torrenegra Alarcon, M. . (2021) «EVALUACIÓN DE LA INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA EN PROCESOS DE SECADO», @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 16(1), pp. 107–117. doi: 10.24054/limentech.v16i1.344.