Tarón Dunoyer, A., González Cuello, R. y Ortega Toro, R. (2023) «Modelo predicitivo de crecimiento de Staphylococcus aureus en queso costeño recubciero con film acido que contiene extracto acuoso de Griricidia sepium», @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 21(2). doi: 10.24054/limentech.v21i2.2606.