Prieto-Tapias, M. J., Fuenmayor, C. A., Fernández-Aleán, M. y Navas-Guzmán, N. (2023) «PRODUCTOS ALIMENTICIOS CON ADICIÓN DE HARINA DE AHUYAMA (Cucurbita moschata) COMO CONTRIBUCIÓN AL CONSUMO DE VITAMINA A», @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 21(2). doi: 10.24054/limentech.v21i2.2604.