Bonilla Ramírez, M. J. y Vera Romero, J. M. (2019) «Características fisicoquímicas y colorimétricas de licores de cacao obtenidos de los clones TCS 06, FEAR 5 Y FSV 41», @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 17(1), pp. 40–59. doi: 10.24054/limentech.v17i1.333.