Llanos Trujillo , J. D., Llanos Trujillo , J. D. y Bedoya Páez , D. M. (2021) «CARACTERIZACIÓN FÍSICO-QUÍMICAS Y MORFOLÓGICAS DEL PILDORO (Musa acuminata) PRODUCIDO EN ZONA DE VEGA Y LOMERÍO EN EL DEPARTAMENTO DEL CAQUETÁ, CON EL FIN DE PROPONER PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN», @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 17(2), pp. 85–100. doi: 10.24054/limentech.v17i2.324.