Palacio Montañez, J., Bolívar Pacheco, K., Díaz Tovar, A., Navas Guzmán, N., Meriño Stand, L. y García Pacheco, Y. (2023) «DESARROLLO DE UNA BARRA DE CEREALES, FRUTOS SECOS Y FRUTOS TROPICALES ENRIQUECIDA CON COLÁGENO HIDROLIZADO», @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 21(1). doi: 10.24054/limentech.v21i1.2368.