Calsada Uribe, N. J., Caballero Pérez, L. A. y Soto Tolosa, E. P. (2023) «ELABORACIÓN DE UNA BARRA PROTEICA CON RECUBRIMIENTO DE UN GEL ENERGÉTICO A BASE DE CAFÉ», @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 20(2). doi: 10.24054/limentech.v20i2.2282.