Leon C., M. C. y Jaimes Portilla, J. (2022) «EFECTO DE LA PASTEURIZACIÓN Y LA TEMPERATURA DE INCUBACIÓN EN LA FERMENTACION ALCOHOLICA DEL MOSTO DE MORA», @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 15(2). doi: 10.24054/limentech.v15i2.2181.