Quintero Cindy, J. A., Maldonado O., Y., Caballero P., L. A. y Rivera, M. E. (2022) «VALORACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS DE AVENA INSTANTÁNEA Y CREMA DE ARROZ», @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 13(2). doi: 10.24054/limentech.v13i2.1622.