Arrieta A., Corredor W. y Vera J. (2022) «Valoración y cuantificación de metales pesados en carne de cerdo, pescado, pollo y res comercializados en pamplona norte de Santander», @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 13(2), pp. 163–171. doi: 10.24054/limentech.v13i2.1618.