Quintana F., L., Gómez C., S., García J., A. y Martínez, N. (2022) «Perfil sensorial del Clon de cacao (Theobroma cacao L.) CCN51 (primera cosecha de 2015)», @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 13(1). doi: 10.24054/limentech.v13i1.1610.