Quintero A., C., Maldonado O., Y., Caballero P., L. A. y Rivera, M. E. (2022) «Entrenamiento de jueces para la evaluación del color de la avena instantánea sabor fresa y crema de arroz sabor arequipe», @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 12(1). doi: 10.24054/limentech.v12i1.1594.