Quintero , C., Maldonado, Y., Caballero , L. A. y Rivera, M. E. (2014) «Entrenamiento de jueces para la evaluación del color de la avena instantánea sabor fresa y crema de arroz sabor arequipe», @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 12(1), pp. 93–100. doi: 10.24054/limentech.v12i1.1594.