Trujillo , Y., Cáceres, L. y Silva, J. (2011) «Conservación de la coliflor (Brassica Oleraceae L.) cv. botrytis almacenada en refrigeración», @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 9(1), pp. 31–37. doi: 10.24054/limentech.v9i1.1531.