Méndez , K., López , E. y Portilla, M. (2011) «Estudio comparativo de las propiedades fisicoquímicas de miel natural y miel sometida a proceso comercial», @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 9(1), pp. 14–21. doi: 10.24054/limentech.v9i1.1529.