Púa , A., Caballero , L. A. y Rivera Mª., E. (2011) «Evaluación de las características químicas, físicas y microbiológicas de una bebida láctea enriquecida», @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 9(1), pp. 5–13. doi: 10.24054/limentech.v9i1.1528.