Maldonado , Y., Maldonado , L. y Delgado, E. (2010) «Control para tolerancia cero (PCC) en una línea de eviscerado de una planta de producción de pollos», @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 8(2), pp. 106–111. doi: 10.24054/limentech.v8i2.1520.