Cabrejos Ugaz, C. T. y Chávarry Ysla, P. D. R. (2021) «ANÁLISIS SANITARIO DE LA INDUSTRIA DE LA PANIFICACIÓN EN PERÚ», @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 18(1), pp. 79–90. doi: 10.24054/limentech.v18i1.953.