Arenas , M., Rodríguez Solano, M. F., Guerrero García, R. M., Sierra Moreno, R. A. y Fuentes Conde, M. B. (2020) «Elaboración de una salchicha de pavo para paciente con carcinoma hepatocelular (HEPNUT)», @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 18(1), pp. 43–53. doi: 10.24054/limentech.v18i1.951.