Tarazona , Martín J., Jairo Rosas G., Juliana Salazar T., Álvaro Lozano P., y German Wilches R. 2022. « NORTE DE SANTANDER». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 14 (2):79-88. https://doi.org/10.24054/limentech.v14i2.828.