Leon Mendez, Glicerio, Yurica Arrieta Pineda, Miladys Torrenegra Alarcon, Luz Carriazo Marmolejo, Clemente Granados Conde, y Jaime Jimenez Nieto. 2019. «Deshidratación osmótica método Alternativo De conservación De Alimentos». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 17 (2):101-14. https://doi.org/10.24054/limentech.v17i2.323.