Caballero Perez, Luz Alba. 2024. «Determinación De Las Propiedades Nutricionales, fisicoquímicas Y Sensoriales De Mermelada Light a Partir De Gulupa Endulzada Con Stevia». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 22 (2):5-17. https://doi.org/10.24054/limentech.v22i2.3195.