Torrenegra Alarcon, Miladys, Ruth Hernández Santos, Glicerio León Ménde, Clemente Granados Conde, y Stephanie De La Espriella Angarita. 2024. «Especies Vegetales Con Potencial Antioxidante En La innovación De Productos cárnicos Procesados: Una revisión». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 22 (1):295-311. https://doi.org/10.24054/limentech.v22i1.3185.