Castro Torres, Amy Natalia, Miller Santiago Rodríguez Leal, Angela María Farias Campomanes, y Jhoana Yamilet Colina Moncayo. 2024. «Determinación De Los parámetros fisicoquímicos Y microbiológicos Para El Proceso De obtención De Guarapo De piña (ananas Comosus)». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 22 (1):61-83. https://doi.org/10.24054/limentech.v22i1.2863.