Arango González, Diana Carolina, y Nidia Casas Forero. 2024. «Aplicación De Un Recubrimiento Comestible a Base De Goma Guar Para Mejorar La Tolerancia Al Frio De Tomate Chonto (Solanum Lycopersicum) Durante El Almacenamiento». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 22 (1):192-210. https://doi.org/10.24054/limentech.v22i1.3151.