Calsada Uribe, Nataly Jullyet, Luz Alba Caballero Pérez, y Erika Paola Soto Tolosa. (2023) 2022. «Elaboración De Una Barra Proteica Con Recubrimiento De Un Gel energético a Base De Café». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 20 (2):5-23. https://doi.org/10.24054/limentech.v20i2.2282.