Zambrano Loor, Jacqueline Elizabeth, José Daniel Zambrano Segovia, Diana Carolina Cedeño Alcívar, y Luis Alberto Ortega Arcia. (2024) 2023. «Buenas prácticas De Manufactura En La elaboración Del Snack a Base De Sacha Inchi». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 21 (2):179-88. https://doi.org/10.24054/limentech.v21i2.2860.