Acevedo Cárdenas, Ruth Catalina, Daniel Salvador Durán Osorio, Yanine Yubisay Trujillo Navarro, y Javier Enrique Vargas Bayona. 2024. «Contenido De ácidos Grasos En La Carne De Cabra Santandereana Según La Edad Al Sacrificio». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 22 (1):42-59. https://doi.org/10.24054/limentech.v22i1.2862.