Castro Torres, Amy Natalia, Miller Santiago Rodríguez Leal, Angela María Farias Campomanes, y Jhoana Yamilet Colina Moncayo. 2024. «DETERMINACIÓN DE LOS PARÁMETROS FISICOQUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS PARA EL PROCESO DE OBTENCIÓN DE GUARAPO DE PIÑA (ANANAS COMOSUS)». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 22 (1). https://doi.org/10.24054/limentech.v22i1.2863.