Zambrano Loor, Jacqueline Elizabeth, José Daniel Zambrano Segovia, Diana Carolina Cedeño Alcívar, y Luis Alberto Ortega Arcia. 2024. «BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA EN LA ELABORACIÓN DEL SNACK A BASE DE SACHA INCHI». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 21 (2). https://doi.org/10.24054/limentech.v21i2.2860.