Blanco- Acosta, Paola, Andrea Lozano, Clemente Granados-Conde, Giovanna Pastrana-May, María Medina-Peñaranda, y Glicerio León-Méndez. 2024. «EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DEL EXTRACTO DE GULUPA (Passiflora Edulis F. Edulis) Y SU EVALUACIÓN EN LA ELABORACIÓN UN YOGURT HELADO». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 21 (2). https://doi.org/10.24054/limentech.v21i2.2859.