Ledesma, Paula, Susana Estrada, Leonardo Arboleda, y Lody Camacho Buitrago. 2021. «ELABORACIÓN DE PAN BLANCO A BASE DE DULCE DE YACON Y CHOCOLATE AMARGO». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 16 (1):6-21. https://doi.org/10.24054/limentech.v16i1.352.