Gutiérrez , Gloria, Johana Muñoz, María Carrascal, y Lody Camacho Buitrago. 2019. «Elaboración De Pan Gourmet a Base De Corozo Y Manzana». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 17 (1):24-38. https://doi.org/10.24054/limentech.v17i1.334.