Torrenegra Alarcon, Miladys, Clemente Granados Conde, Glicerio Leon Mendez, Yurica Arrieta Pineda, Oscar Villalobos Lagares, y Ernesto Castellar Abello. 2021. «PASTEURIZACIÓN MEDIANTE MICROONDAS UNA NOVEDOSA ALTERNATIVA A LOS PROCESOS TRADICIONALES». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 17 (1):93-104. https://doi.org/10.24054/limentech.v17i1.330.