Ayola C. , Yoicelin, Lida Maldonado M., Erick Yanza H., y Yohanna Maldonado O. 2021. «EFECTO DE LA LIOFILIZACIÓN SOBRE EL CONTENIDO DE BETACAROTENOS DEL GUACAMOLE». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 17 (2):6-25. https://doi.org/10.24054/limentech.v17i2.329.