Vera R., José M, Alexandre Arrieta S., Lucas F. Quintana, y Alberto García J. 2022. «EVALUACIÓN DE LAS PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS COMO PARÁMETROS DE CALIDAD EN LA FERMENTACIÓN DE CLONES DE CACAO CCN51, TSC01». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 15 (2). https://doi.org/10.24054/limentech.v15i2.2184.