Leon C., Mariana C., y Jean Jaimes Portilla. 2022. «EFECTO DE LA PASTEURIZACIÓN Y LA TEMPERATURA DE INCUBACIÓN EN LA FERMENTACION ALCOHOLICA DEL MOSTO DE MORA». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 15 (2). https://doi.org/10.24054/limentech.v15i2.2181.