Leon , Mariana, y Jean Jaimes Portilla. 2017. «Efecto De La pasteurización Y La Temperatura De incubación En La fermentación alcohólica Del Mosto De Mora». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 15 (2):45-52. https://doi.org/10.24054/limentech.v15i2.2181.