Tarón Dunoyer, Arnulfo, Israel Barros Portnoy, y Jairo Mercado Camargo. 2022. «CARACTERIZACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS Y FENOLES TOTALES CON ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE LA SEMILLA DE DURAZNO (PRUNUS PERSICA)». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 20 (1). https://doi.org/10.24054/limentech.v20i1.1667.