Quintero Cindy, J. A., Yohanna Maldonado O., Luz Alba Caballero P., y María Esther Rivera. 2022. «VALORACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS DE AVENA INSTANTÁNEA Y CREMA DE ARROZ». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 13 (2). https://doi.org/10.24054/limentech.v13i2.1622.