Quintana , Lucas, Salomón Gómez, Alberto García, y Nubia Martínez. 2015. «Perfil Sensorial Del Clon De Cacao (Theobroma Cacao L.) CCN51 (primera Cosecha De 2015)». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 13 (1):60-65. https://doi.org/10.24054/limentech.v13i1.1610.