Trujillo N., Yanine, Anabelly Loturco H., y Daniel Duran O. 2022. «Influencia De La castración, ecorregión Y época Del año En La Calidad Sensorial De La Carne De Ovejo». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 12 (1). https://doi.org/10.24054/limentech.v12i1.1595.