Duran , Daniel, Yanine Trujillo, y Kelvin Mejía. 2014. «Capacidad De producción De Alcohol De Levaduras vinícolas Sobre Un Sustrato a Base De Panela». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 12 (1):78-85. https://doi.org/10.24054/limentech.v12i1.1585.