Duran O., Daniel, Yanine Trujillo N., y Kelwin Mejía G. 2022. «Capacidad De producción De Alcohol De Levaduras vinícolas Sobre Un Sustrato a Base De Panela». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 12 (1). https://doi.org/10.24054/limentech.v12i1.1585.