Hernández, Mariela, Martha Lucía Pinzón Bedoya, y Diana Carvajal. 2013. «Uso De La Harina De Okara Como Sustituto Parcial De La Harina De Trigo En Un Pan típico Regional». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 11 (1):43-50. https://doi.org/10.24054/limentech.v11i1.1576.