García A., Omar R., Magda I. Pinzón F., y Leidy T. Sánchez A. 2022. «Extracción Y Propiedades Funcionales Del almidón De Yuca, Manihot Esculenta, Variedad ICA, Como Materia Prima Para La elaboración De películas Comestibles». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 11 (1). https://doi.org/10.24054/limentech.v11i1.1574.