Trujillo N., Yanine, Jhon Pérez G., y Daniel Durán O. 2022. «Empleo De Recubrimientos Comestibles Con Base En almidón De Papa Y Yuca En La conservación Del Mango Cv. Zapote». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 10 (1). https://doi.org/10.24054/limentech.v10i1.1555.