Trujillo, Yanine, Jhon Pérez, y Daniel Durán. 2012. «Empleo De Recubrimientos Comestibles Con Base En almidón De Papa Y Yuca En La conservación Del Mango Cv. Zapote». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 10 (1):5-17. https://doi.org/10.24054/limentech.v10i1.1555.