Trujillo, Yanine, A Monsalve, y R. Betancor. 2010. «Evaluación Del Ultrasonido Como método Complementario En La conservación Del Queso Blanco Paisa Venezolano». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 8 (2):147-57. https://doi.org/10.24054/limentech.v8i2.1526.