Roa Camargo, Brainer, y Mariela Hernández. 2010. «Efecto De La sustitución De Grasa De panificación Por Aceite Con Omega 3 Y 6 En Las Propiedades físicas Y Sensoriales Del Pan Dulce». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 8 (1):33-42. https://doi.org/10.24054/limentech.v8i1.1513.