Sánchez , Mónica, y Mariela Hernández. 2010. «Influencia De Tres Tipos De Margarinas Comerciales De pastelería Sobre Las características organolépticas De Un Croissant». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 8 (1):16-23. https://doi.org/10.24054/limentech.v8i1.1511.