Sánchez C., Mónica A, y Mariela Hernández O. 2022. «Influencia De Tres Tipos De Margarinas Comerciales De pastelería Sobre Las características organolépticas De Un Croissant». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 8 (1). https://doi.org/10.24054/limentech.v8i1.1511.