Cabrejos Ugaz, Carmela Trinidad, y Patricia Del Rocio Chávarry Ysla. 2021. «ANÁLISIS SANITARIO DE LA INDUSTRIA DE LA PANIFICACIÓN EN PERÚ». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 18 (1):79-90. https://doi.org/10.24054/limentech.v18i1.953.