“Influencia De Tres Diferentes Cepas De Levaduras En El Perfil microbiológico Y fisicoquímico En La obtención De Un Licor De sandía (Citrullus Lanatus)”. 2025. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 23 (1): 205-25. https://doi.org/10.24054/limentech.v23i1.4230.