“Optimización De La Cadena De Suministro En Centrales Azucareras Mediante simulación De Eventos Discretos Y Redes De Petri: Un Enfoque Para La Eficiencia Operativa”. 2025. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 23 (1): 44-70. https://doi.org/10.24054/limentech.v23i1.3705.